Холостяцкое кукурузное печенье

Сегодня @artvall открывает на наших страницах новую авторскую рубрику «Простая кухня».

Самыми недееспособными на кухне людьми принято считать холостяков. Во всяком случае, так это преподносится в анекдотах, кинематографе, историях из жизни. В этой статье я с таким утверждением публично не соглашусь, поскольку кухня – это просто и готовить может каждый!

Посему, наши дорогие холостяки, а также те, кто по стилю жизни на них похож, поговорим о том, что способны вы не только на хот-дог из киоска, яичницу, тосты или самое, якобы, для вас трудоемкое блюдо – магазинные пельмени. А на выпечку, и даже сладкую!

К слову сказать, духовка – прекраснейший инструмент для тех, кто хочет, или уже даже привык, готовить без содействия рук человеческих. Посудите:

сама выключается;
помешивать необязательно;
готовить можно в одном противне и есть (как для холостяка) из него же;
мыть придется только одну посуду, тот же противень.

И кстати, еда – что для холостяков не особо важно до поры, до времени, но все же – будет не жареной, с кучей канцерогенов, а печеной!
Но, о прелестях духовки и преимуществах печеной пищи в другой раз.

Сегодня поведаю вам о простейшем, «как алюминиевый тазик», рецепте приготовления дивного кукурузного печенья! Уверен, вы легко с ним справитесь. В то же время не уверен, что останетесь надолго в холостяках, пригласи вы кого-нибудь из друзей на чай.

Итак, вам понадобится всего лишь:

200 г кукурузной муки;
3 яйца;
150 г сахара;
9 ст. ложек подсолнечного масла;
200 г любых, желательно кислых, ягод;

Еще нужна 1 духовка, 1 противень и 1 холостяк.

Поехали.
Разбейте яйца в миску или небольшую кастрюлю. Взбейте немного миксером или простым венчиком.

Если вы очень серьезный холостяк, и ни того, ни другого у вас нет, возьмите две-три вилки и сложите их веером в руке. Сойдет за венчик.

Добавьте сахар, масло и муку. Снова размешайте.

Вот и все. Следите, по ходу процесса, чтобы масса была слегка текучей, однако не слишком жидкой. Корректируйте мукой.

Признаюсь, мне больше нравится использовать кукурузную крупу, а не муку. Хотя печение из нее сильнее крошится. Но жена настаивает на муке. Слушаюсь. Она, в отличие от меня, настоящий повар. С дипломом и опытом работы в элитных ресторанах. Но удивительна она не только этим. О! Эта женщина! Когда-то я о ней расскажу.

Вернемся к нашей выпечке. Полученную, в результате сих несложных манипуляций, гущу следует просто вылить на смазанный растительным маслом противень.

Посыпьте все это сверху, чем богаты. С кисленькой вишней (без косточек, разумеется) получается приятнее всего. Также подойдет изюм, курага, чернослив, яблоки. А может у вас найдется завалявшаяся баночка клюквы, смородины или малины. Хотя у холостяков такое, если перепадет, долго не залеживается. В принципе, даже чего-то одного вполне достаточно.

Ставьте противень в разогретую духовку градусов на 250, и под телик. Минут через 15 проверьте, чтоб не подгорело. Когда масса затвердеет и подрумянится, это будет несложно заметить.

Достав из духовки противень, порежьте печенье, как вам хочется. Холостяк – плиточник, пожалуй, сделает это ровнее всех. Будет удобно воспользоваться тонкой, металлической лопаткой. Можно излюбленной вилкой или ножом.

Вы удивитесь, насколько это красиво, вкусно, и быстро!

Сложите печенье на тарелку и похвастайтесь кому-нибудь.

Другие секреты и опыт также станут вашими в следующих публикациях.

Кухня – это просто.
@artvall
—

В материале использованы фото автора

Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.