Итальянский ресторанчик среди сибирских сосен
Материал @omiletta в рубрике «Вкусные экскурсии»
Сегодня я расскажу вам о небольшом заведении, всякий раз оставляющем у меня приятные воспоминания.
Наверное, слово «небольшой» не совсем подходит для траттории La Famille, расположенной в зеленой зоне нашего города - на въезде в коттеджный поселок Сосны.
На самом деле его можно охарактеризовать как комбинат питания: ресторан из 3-х залов, размещенных в двух этажах, полузакрытая уличная веранда с камином и барбекю, кондитерская-кулинария… Но все здесь настолько уютно и по-семейному, что буквально пронизано ощущением камерности.
Зал первого этажа напоминает уютное семейное кафе. Я была здесь впервые в прошлом году. Светлое, просторное помещение, интерьер которого сочетает в себе винтаж и средиземноморский стиль.
В меню, в основном, блюда итальянской кухни. Паста, ризотто, множество салатов из овощей и свежих сыров, пицца, конечно. Насколько я знаю, здесь можно недорого и очень быстро позавтракать – каши, панкейки, круассаны и другая выпечка..
Прошу прощения за фото, оно с сайта ресторана, но мы сидели как раз за этим столиком. Тогда мне просто не пришло в голову поснимать.
Что касается еды. Лично я заказала в тот раз салат из помидоров со свежим сыром. Салат совсем простой, но качество продуктов делает его совершенным. Надо сказать, что уже одним салатом вполне можно наесться, но!... хочется же попробовать чего-нибудь еще.
Этим «еще» стали равиоли с тунцом. Равиоли – песня! И тесто, и начинка нежнейшие. А соус прямо золотой – из томатов, тушеных в сливках.
Все, что есть в меню этого зала, можно заказать на вынос.
Две солидные матроны за соседним столиком, неторопливо беседуя, попивали кофе. Через некоторое время им вынесли несколько коробок с пиццей, продемонстрировали содержимое, заботливо увязали в стопку. Дамы рассчитались и удалились с довольным видом.
Порции здесь весьма внушительные. Так что, если хотите попробовать много разных блюд (а в меню достаточно интересного), придется прийти не раз.
Если вы не рассчитали свои аппетиты (что, кстати, случилось и с нами), то по вашей просьбе официанты переложат недоеденное в контейнеры – допируете дома.
А сейчас поднимемся на второй этаж. Здесь два смежных, но очень разных зала.
Первый - с высоченным сводчатым потолком, ярко освещен дизайнерскими люстрами. Камин в стиле хай-тек, труба которого уходит ввысь, на первый взгляд, выбивается из классического интерьера. Но, учитывая объем помещения, вполне оправдан, ибо в холодное время выполняет функцию дополнительного обогрева.
Второй зал - диванная лаунж-зона. Приглушенный свет, теплые тона интерьера, широкие диваны, в которых не тонешь, множество мелких деталей, приглашающих подойти и рассмотреть.
Большую заботу в ресторане проявляют о детях. На первом этаже детский игровой уголок, который не отгорожен от зала. Здесь дети могут играть на виду у родителей. На втором этаже детская комната тоже сразу у входа. Юный джентльмен, сопровождавший нашу компанию, завернул туда прямо сразу, не соизволив даже выбрать себе удобное место за столом.
Специального персонала, присматривающего за детьми, нет, так что если вы пришли с совсем малышами, придется играть там с ними самим.
Меню первого и второго этажей пересекаются только по нескольким пунктам. Наверху итальянская кухня дополнена французской классикой. Много рыбки, морепродуктов и других деликатесов. Шкворчащий стейк из свинины подают прямо на раскаленном камне. Мы такой не заказывали, но видели, как выносят к одному из столиков.
Во всех залах есть детское меню. Блюда в нем незамысловатые и приносят их практически мгновенно. Объем порций, надо сказать, немалый, вполне можно и папу накормить.
Я помучилась с выбором. В итоге из салатов заказала запеченную тыкву с пармской ветчиной.
В рыбном меню есть много соблазнительного - тунец, лосось, палтус… в разных вариантах, еще кое-какая рыба и даже барабулька. Я остановилась на филе морского окуня с броколли и сливочным соусом. Филе было обжарено в сухарях, а капустка оказалась приготовлена именно так, как я люблю – ровно посередине между аль-денте и полной мягкостью.
Вот так выглядит Нисуаз. Он великолепен! Тунца для него здесь готовят сами – рыбка слегка подмаринована и просто тает на языке. Можно ходить сюда уже только ради одного этого тунца.
Что еще сказать?!
Винную карту даже не глянула, потому как безразлична.
Зато неравнодушна к десертам!
Вот он, красавец – фисташковый торт. Пункт, присутствующий во всех меню! А также в ассортименте магазинчика при траттории.
Трюфели, кстати, здесь впечатляют качеством сливочного масла, чернотой шоколада и отсутствием сладости.
Кроме кондитерских изделий собственного производства здесь можно приобрести полуфабрикаты, деликатесы и ряд других продуктов, из которых готовят на кухне ресторана.
Бизнес-ланчей нет, скидок нет, есть вай-фай и еще кое-какие «плюшки»
Уличная веранда – филиал зала первого этажа.
На площадке перед рестораном установлен еще один камин авторской работы. Возле него тоже может посидеть любой желающий - с кружкой глинтвейна (или без))).
Дровишек подбросить не желаете?!
До свиданья, La Famille. Мы еще придем!
В материале использованы фото автора
Читайте также
Афелия – свинина в красном вине с кориандром – кипрское национальное
Рис с овощами в индийском стиле
Закуска из острого перца, запеченного с сыром
Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.
Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Наш e-mail kulinarclub.vp@gmail.com
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.
