Салат «Орешки для Золушки» - ночной

Рецепт @alikssandra в рубрике «Простая кухня».

Что делать, когда нападает ночной жор??
Конечно, легче всего закусить котлеткой, пирожком, куском тортика, плиткой шоколадки или, на худой конец, отрезать хороший ломоть сала и положить его на кусище белого хлеба, предварительно смазанного тончайшим слоем горчички...
Ну, а как иначе усмирить ноющий и жалующийся желудок??

А давайте заглянем в домашние закрома…
Есть кусочек моцареллы, соленый огурчик, половинка вареной свеклы - можно отварить яйцо. Как-то простенько все... А что если украсить свеколку грецким орехом - да она его «любит».

Итак, начнем, пожалуй - свеклу, сыр, маринованный огурчик, яйцо нарежем как обычно – кубиками (хотя тонкие полоски тоже выглядят в салатах не плохо).
Да, нам для украшения нужного немного сыра натереть на крупной терке. Орешки очистим и немного поломаем (не совсем - они должны «играть» в салате).

Три столовых ложки майонеза оттеним зубчиком чеснока и столовой ложкой мелко порезанного укропа.

А теперь соберем салат.
Нижний слой - свекла с грецким орехом, промазанная слегка майонезной смесью.
Дальше кладем кубики сыра, следом - яйцо и снова промажем.
На яйцо укладываем порезанный огурчик. Теперь на поверхность я слегка наношу гранатовый соус - прямо две тонких полоски.
Затем засыпаем укропчиком и сверху тертым сыром.
Здесь есть один нюанс - можно огурчики сдобрить майонезом, а можно не перегружать...

Что касается названия - салат прост, как сама Золушка, и только орешки делают его несколько более аристократичным...

Приятного аппетита!
С вами @alikssandra
—

В материале использованы фото автора

Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.