Салат со скумбрией от Свинни

Очередной кулинарный эксперимент @svinsent в его «АВТОРской рубрике»

Всем воскресный свинопривет!
Я думаю, вы уже успели отдохнуть от гор оливье и бадеек с «селедкой под шубой».
Поэтому я смело могу вас помучить новым майонезным салатиком.

Сегодня я расскажу, как из остатков солёных помидоров родилась идея салата.

От вариации «Столичного» салата (рецепт будет опубликован в ближайшее время.. или нет) остался один зелёный солёный помидор.
Я не привык выбрасывать продукты, поэтому этот несчастный помидор пошёл в другой салат.
Салат-экспромт из того, что было.
Конечно же, тыква снова использовалась. Куда же мы без тыквы?!
Получился очень вкусный, яркий и сытный салат.
Поехали!

Ингредиенты:
● Скумбрия замороженная – 1/2 шт.
● Картошка - 2 шт.
● Тыква мускатная - 150-200 г
● Кукуруза консервированная - 1 банка
● Помидор солёный зелёный - 1 шт. (можно заменить огурцами)
● Майонез - 100-200 г
● Соль, перец, специи, зелень - по вкусу

1.Чистим картошку от шкурки. У тыквы срезаем кожуру и удаляем семечки.
Отвариваем картошку и тыкву до готовности. Даем овощам остыть.
Варим скумбрию до готовности. Снимаем шкуру и удаляем плавники и кости. Даём филе скумбрии остыть.
Закладываем в кастрюлю размятое филе скумбрии. Нарезаем картошку и тыкву небольшими кусками.
Нарезаем соленый помидор кусками.

2.Открываем банку сладкой кукурузы и добавляем ее в салат со скумбрией.

3.Вводим в салат майонез, добавляем мелко порезанную зелень.
Кинза и петрушка велкам!
Перемешиваем салат.
Если нужно, добавляем соль и перец по вкусу.

Салат со скумбрией почти готов. Осталось лишь положить его в холодильник на пару часов, салат охладится и даст сок.
Теперь можно красиво подать салат и сфотографировать его.

Свинни снова использовал консервную банку для подачи салата. С посудой у него беда.
Сегодня нам ассистировала антикварная латунная свинка.
Она прекрасно отработала всю фотосессию, думаю, вы увидите её ещё раз, и даже не один.

Салат очень нежный и вкусный. Мне понравилось!
Скумбрию в салате можно заменить любой другой рыбой, сюда подойдут даже кальмары или крабовые палочки.
Салат - это всегда фантазия ~~и утилизация залежей в холодильнике.~~

Рекомендую!

Свинни и салат со скумбрией

А нужен ли флуд?

—

В материале использованы фото и иллюстрации автора

Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.

Наш e-mail kulinarclub.vp@gmail.com
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.