«История одного ужина» лаферина в духовке.

Есть тут такая прикольная рыбка, называется она Лаферина. Мне нравится ее нежно розовый цвет.
Конечно, такой тип рыбехи, лучше было бы поджарить на сковороде и в муке. Но я давно взяла за правило, максимально уходить от жареных продуктов. Поэтому сегодня рыбку я буду готовить в духовке.

Посмотрите какая красота! Не так ли? Мне кажется эта рыбка хорошо бы смотрелась в аквариуме.

Хорошенечко очищаю рыбу от внутренностей, жабр и чешуи. Выкладываю на противень. Молю. Перчу.

Мелко нарезаю одну луковицу, посыпаю луком рыбу. Берёз 50 мл оливкового масла и сок одного лимона, хорошо перемешиваем и заливаем рыбу этим соусом, непосредственно перед духовкой.

Готовим 15-20 минут при 180 градусах.
В это время берём броколли, промываем и ставим варить 15 минут в подсоленной воде.

Готовую рыбу выкладываем по тарелкам украсив лимоном и броколли.

Приятного аппетита и приятного вечера!