Заливной пирог с зеленым луком на кефире

Рецепт от @hellena в рубрике «Планирование меню».

Отличительная особенность заливных пирогов в том, что тесто делается жидким - по принципу замешивания теста для блинов или оладий.
Такой способ не требует больших временных затрат.

Существует огромное количество предполагаемых видов начинки.
Подобные пироги могут выступать как закуска, так и в виде дополнения к первому блюду.
Очень просты в приготовлении. Справится любой новичок в кулинарии.

Итак...

Продукты для теста

кефир – 400 г
масло сливочное – 100 г
сахар – 2 ст.л.
соль - ½ ч.л.
яйцо – 2 шт.
мука – 280 г
разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Продукты для начинки

зеленый лук
яйцо - 2 шт.
перец черный по вкусу
соль по вкусу

Нарезать зеленый лук. У меня ушло 3 базарных пучка.

Прогреть на сковороде с маслом, чтобы стал мягким и немного уменьшился в объеме.
Посолить и поперчить.

Сварить 2 яйца. Измельчить и добавить к луку.

Масло растопить, добавить сахар, соль, кефир, яйца. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в смесь.
Получаем полужидкое тесто.

Форму смазываем маслом и выливаем 2/3 теста. Выкладываем начинку.

Сверху выливаем оставшуюся 1/3 теста.

Ставим выпекаться в духовку - 200 градусов. Время выпечки - 35 мин.

Всем приятного аппетита!
С вами была @hellena
—

В материале использованы фото автора

Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.