Очень вкусный сырный рулет

Рецепт @katherina в рубрике «Планирование меню»

Привет всем!

Если вы любите быстрые и простые закуски так, как люблю их я, предлагаю попробовать приготовить сырный рулет с невероятно вкусной начинкой. Вариантов, чем начинить такой рулет на самом деле очень много, но вы можете проявить фантазию и создать ту начинку, которая придётся по вкусу именно вам. Ну а пока я расскажу вам свой рецепт.

Сырный рулет не только очень вкусный, он ещё и красивый, а значит, станет украшением любого праздничного стола. Любители сыра оценят блюдо по достоинству.

Ингредиенты:

Твёрдый сыр 300 г
Плавленый сыр 1-2 шт
Сметана 200 г
Сёмга слабосоленая 300 г
Отварные яйца 2 шт
Зубчики чеснока 2-3 шт
Сладкий перец 2 шт
Пучок зелени укропа, петрушки, зеленый лук
Соль, перец душистый по вкусу

Первое, что мы делаем, это нарезаем на кубики слабосоленую сёмгу и пересыпаем ее в пиалу.

Далее трем на тёрке плавленый сыр и отварные яйца, также кубиками режем сладкий болгарский перец, и всё это пересыпаем в другую глубокую пиалу. Добавим чеснок, порубленный ножом или пропущенный через пресс.
Все это надо заправить сметаной или майонезом (кому как нравится), посолить, поперчить по вкусу. Перемешать в однородную массу.

Теперь нарезаем петрушку, укроп и зелёный лук, пересыпаем в отдельную глубокую пиалу. Заправляем сметаной (или майонезом).

Все для начинки готово.

Теперь можно смело приступить к приготовлению сырного пласта.

В кастрюлю наливаем воды, доводим до кипения. Убираем кастрюлю с горячей водой с огня. Твёрдый сыр надо завернуть в полиэтиленовый пакет и опустить в горячую воду на 25 минут, дать полностью размягчится.

Вынимаем сыр из пакета, перекладываем его на стол, берём скалку и раскатываем его, формируя прямоугольник.

Если не хотите один большой рулет - разрежьте раскатанный сыр поперёк заготовки и у вас будет основа для приготовления двух рулетов.

Ну а теперь пришло время соединить все воедино.

Лёгким движением руки окунаем ложку в начинку из плавленого сыра, отварного яйца и сладкого перца, зачерпываем и начинаем размазывать ее по всему рулету.

Таким же образом наносим второй слой начинки из готовой порезанной зелени, смешанной со сметаной (ну или майонезом).

И напоследок укладываем порезанную сёмгу.

Скручиваем аккуратно в плотный рулет. Перекладываем на блюдо, накрываем плёнкой и оставляем в холодильнике пропитаться, примерно на один час. Перед подачей рулет, нарезается на порционные кусочки толщиной в 1см.

Мне нравится это рецепт своим разнообразием, ведь можно использовать все продукты, какие найдутся дома, и результат всегда будет отличным! Обязательно порадуйте себя и своих близких сытным и вкусным праздничным блюдом.

Желаю всем приятного аппетита!

Будьте здоровы!

и берегите себя
@katherina
—

В материале использованы фото автора

Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.