Пицца vs Драники или Драник-пицца

Рецепт от нашего нового автора @la-strega в рубрике «Планирование меню»

Привет всем! С вами @la-strega.
Хочу предложить приготовить оригинальное и простое блюдо, которое пришлось по вкусу всем моим домашним, давно разделившимся на два лагеря. Одни обожают картофель и все, что с ним связано. Другие пиццу и всю итальянскую кухню.

Сразу предупреждаю, еда не для любителей диетических блюд )))

Итак, берем все, что нужно для картофельной массы:

Картошку – 1 кг
Лук – 2 средних луковицы
Чеснок – 2 зубка
Яйца – 2 штуки
Муку – 2 столовых ложки

Почти всего по 2. Легко запомнить.

Помещаем все это в нехитрый агрегат.

Я его обожаю, все быстро и пальчики целые. Если ничего похожего нет под рукой, тогда используем старую добрую тёрочку.

Тем временем можно приготовить соус. Я беру в равных частях страшно вредный майонез и любой вкусный томатный соус.

В готовую массу добавляем яйца, муку, черный перец, соль.
Тут все зависит от сорта картофеля. Если много лишней жидкости в перемолотой массе, нужно ее слить.

Нарезаем ветчину, сыр, помидор. У меня моцарелла-черри. Она выглядит на фото симпатично. Вообще-то, можно положить все что нравится.

На разогретой сковороде формируем большой блин из картофельной массы.

Поджариваем с одной стороны и переворачиваем. Вот тут самый ответственный момент! У меня вышло перевернуть со второго раза. Первый блин, как обычно, комом.

Намазываем блинчик соусом.

И быстро выкладываем все нарезанное, пока не подгорел низ. Можно накрыть крышкою, чтобы сыр красиво расплавился.

Через пару минут все готово. Выкладываем на тарелку. Украшаем не базиликом, а укропчиком и петрушкой.

Приятного аппетита!

Кушать лучше, когда немного остынет, хотя вряд ли кто-то дождется.

@la-strega
—

В материале использованы фото автора

Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.

Внимание, акция!

В пятницу 1 июня День детей.
По инициативе членов Кулинар-клуба мы готовим сборный пост на тему «дети и еда (кухня/кулинария)».
Каждый по чуть-чуть в один пост..
Пример можно увидеть здесь – Акция! Как мы готовились к Пасхе.
Доход от поста в свободных токенах будет направлен в призовой фонд клуба.
Принять участие могут все желающие.
Каждый из участников расскажет чуток про своих сокровищ. Фоточки-рецептики...
Содержание на ваш выбор.
Материалы отправлять на почту kulinarclub.vp@gmail.com
Срок приема 1 июня до 8:00 по мск времени.