Салат с мидиями и красной рыбой

Рецепт @irishka999 в рубрике «Планирование меню - рецепт выходного дня»

Всем привет, с вами @irishka999.
Очень люблю салаты с оливковым маслом, но они какие-то все на один мотив. Вот я и решила попробовать поиграть с нетипичными ингредиентами. Считаю, что эксперимент удался, ведь гости оставили мне пустую салатницу, да и мне самой он очень понравился. Знаете, бывают блюда, которые вроде бы и удались, но больше ты их готовить не будешь, а этот салат станет одним из моих фирменных.

Ингредиенты:

мидии - 1 баночка
пекинская капуста
морковь по-корейски – 200 г
помидор – 1 шт
оливки зеленые – 50 г
лосось соленый – 150 г
яйцо - 1-2 шт
зелень укропа - пучок
оливковое масло - 1 ст.л.
соус терияки - 1 ч.л.
бальзамический уксус - 0,5 ч.л.

Насыпаем в салатницу морковь.

Капусту моем, сушим и нарезаем соломкой.

Укроп хорошо промываем и мелко нарезаем.

Соединяем овощи с морковкой и перемешиваем.

Теперь помидор нарезаем на крупные куски.

Рыбу режем на полосочки. Они должны быть не тонкие, иначе в салате она совсем не чувствуется.

Перемешиваем с остальными продуктами.

Яйца отвариваем вкрутую. Охлаждаем и перерезаем на крупные куски.

Оливки шинкуем на колечки и отправляем в салат.

Добавляем мидии.

Теперь вливаем бальзамический уксус. С ним нужно быть осторожным, ведь он очень кислый.

Приправляем соусом терияки.

Все заправляем оливковым маслом и хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита!

Экспериментируйте, удивляйте своих близких.
@irishka999
—

В материале использованы фото автора

Приглашаем всех желающих присоединиться к нашему сообществу

мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

В качестве гонорара за публикации мы выплачиваем все движимые токены, начисленные за пост.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Наш e-mail kulinarclub.vp@gmail.com
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.