Воскресная кулинарная викторина Тур 68. Как мясным, так и постным
Сегодня – православный рождественский Сочельник, канун праздника Рождества Христова. Этот день знаменует окончание рождественского поста, но садиться за праздничный стол следует после того, как в небе загорится первая звезда.
Алло! Наша Воскресная викторина ищет спонсоров!!!
Присоединяйтесь, с нами интересно!
Условия игры следует искать здесь.
Победителем тура признается тот, кто одним из первых максимально полно назвал и аргументировал правильный ответ, а также внес весомые дополнения по теме.
Новое правило.
Если вы в своем ответе цитируете или пересказываете близко к тексту информацию, найденную в интернете, указывайте, пожалуйста, ссылку на источник.
Считается, что блюд на столе в Сочельник должно быть 12. Это указывает на пожелание счастливых 12 месяцев нового года для всей семьи. И, в первую очередь, на столе должны присутствовать сочиво (кутья) и взвар. Остальные кушанья также должны быть постными, но не обязательно из русской кухни. Праздничный стол украшается орехами и яблоками. А вот на следующий день – в Рождество – уже можно вкушать и блюда из мяса и птицы.
Если обратиться к праздничным номерам многочисленных гастрономических журналов, то среди всего изобилия рецептов блюд на Новый год и Рождество в последнее время довольно часто встречаются разнообразные рецепты […]. Причем это кушанье может быть как мясным, так и постным.
Вот один из вариантов рецепта этого блюда.
В мясной фарш добавить одну рубленую луковицу, соль, перец, специи. Всё смешать и убрать на один час в холодильник. Мелко нарезать две луковицы и 300 г свежих шампиньонов тонкими пластинками. Обжарить лук и грибы на масле.
Вымыть и почистить одну морковь и один сладкий перец. Натереть на крупной тёрке морковь, а перец нарезать тонкими полосками. Обжарить морковь и перец на масле до готовности. Посолить.
В прямоугольную форму для запекания положить 12 полосок сырокопченого бекона так, чтобы их концы свисали с формы. Положить на дно 1/3 фарша, затем овощную начинку и снова 1/3 фарша. Далее грибную начинку и оставшийся фарш. Завернуть оставшимся беконом. Запекать 35-40 мин в духовке при 250°С».
А теперь ГОНГ !!! и слушаем (читаем) задание!
Укажите, пожалуйста, название этого сытного и вкусного блюда.
Всем удачи в игре!
Итоги 68 тура Воскресной кулинарной викторины. Где посуда там еда!
Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.
Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Наш e-mail kulinarclub.vp@gmail.com
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.
