Сообщество "Быть легче". Если бы не алкоголь, вы бы меня сейчас не читали/слушали...

С таких слов начинаю обычно свою первую лекцию на аудиторию в 60-180 студентов. Недоумение, гнев... очевидные реакции. Далее прошу отсчитать минус 40 недель от даты своего рождения. И о чудо, примерно у 50% дата зачатия (плюс-минус) выпадает на один из наших народных праздников: новый год, 8 марта, 9 мая, 23 февраля.

Смотрю на сидящих... часть радуется, остальная часть грустит. Понимают студенты, что скорее всего их зачали в состоянии алкогольного (пусть даже небольшого) опьянения. И что с того? Сидят, живы и здоровы, поступили в медицинский.

Исторически так сложилось, алкоголь с очень давних времен выполнял функцию адаптогена к тем невыносимым условиям жизни. К примеру, этиловый спирт - универсальное сосудорасширяющее средство, а это позволяет прожить чуть дольше, чем сосед с повышенным давлением. Недавно нашли даже сайт связывания этанола с определенным рецептором, я, конечно, закатал глаза вверх от такого сообщения, но это наша специфическая наука.

Как-то алкоголь попал во внимание поклонников Ноевого ковчега через виноград. Есть картина, где Ной лежит пьяным. Крайне интересное событие.

источник

На протяжении всего исторического периода различные национальности только и делали, что совершенствовали свою собственную культуру употребления алкогольных напитков (и не только алкогольных). Мы на занятиях по химии даже раскопали рецепт царской водки (можжевельник, кориандр, тмин), воспроизвели. Это было достаточно технологически сложно, но мы сделали это. Результат был превосходным! Муж моей сестры до сих пор таскает бутылочки, друг хлебанул пол бутылки, а на утро отзвонился и спросил что это было, так как никакого похмелья... и еще куча разных положительных отзывов на эту 40 градусную можжевелочку.

Я прям горжусь своими предками, потому что они умели химичить и делали "качественные" спиртные напитки. Вот виски - отстой! В историческом плане самый грязный и неочищенный продукт. Поэтому ругать алкоголь можно и для некоторых даже нужно, так как повредить свое здоровье можно просто контрафактом.

Сам этиловый спирт в процессе метаболизма превращается в альдегид, именно он несёт в себе все те побочные процессы, которые приписывают этанолу. С другой стороны есть надежда на новую молекулу. Так же относится к классу спиртов, но при попадании в организм не превращается в альдегид (или кетон) и не наносит того ущерба, который наносит этанол.

Не знаю, может быть пора действительно забыть про стандартные напитки и переходить на новый этап эволюции?