Бруснично-яблочный пирог со сливочным сыром

Думается мне, что он безвреден для фигуры ☺ ведь там почти одни яблоки ☺ это видно по первому фото. Теста всего лишь чуть-чуть, чтобы удержать всю эту вкусноту. У меня, вместо брусники, красная и зеленая смородина. Вообще подойдет и клюква. Да любая вкусная ягода.

масло сливочное 150 гр
сахар 100гр
яйцо 1 шт
мука 300 гр
разрыхлитель 1 чл
начинка: яблоки 3 шт
брусника свежая 250 гр
творожный сыр 280 гр
сахар 50 гр
яйцо 2 шт
ванильный сахар 1 чл
Мягкое масло взбить с сахаром. Добавить яйцо и перемешайте. Муку смешайте с разрыхлителем и добавьте в масляно-яичную массу, перемешайте. Выложите тесто в форму 24-26 см и сформируйте бортики. Творожный сыр взбейте с яйцами и сахаром. На тесто выложите яблоки, затем ягоды. Вылейте сливочную заливку на начинку и выпекайте в духовке при 200 град 30-35 мин.

Приятного аппетита!