Атлас ягод Костромской области. Калина обыкновенная. Vibúrnum ópulus
Калина обыкновенная, она же калина красная. Нечасто, но встречается у нас в регионе. Часто она растёт по берегам рек, у оврагов, на просеках и т.п. Растёт обычно несколькими стволами, образую со временем большой куст-дерево, высотой до четырёх метров.
Маленькая же поросль выглядит вот так:
Осенью листья калины (по форме похожие на смородиновые) приобретают ярко-красный цвет, почти такой же как у самих ягод.
Ягоды блестящие, на крепких плодоножках, собраны в большие соцветия. Иногда одна такая гроздь весит грамм 200. Внутри каждой ягоды - крупная косточка.
Собирают калину вместе с черешками, рекомендуется после первых морозов, когда ягода становится чуть послаще. Вообще вкус у неё горький, запах специфический, иногда неприятный.
Но как почти все горькие продукты, калина богата полезными веществами и применяется в медицине. Растение неприхотливо и хорошо растёт в садах-огородах (но очень любимо тлёй).
Я сам калину не собираю, но знакомые делают это, в основном для вин и домашних настоек . Хотя можно делать из неё и что-то сладкое, варенье, пироги и т.д.
В российской культуре калина вспоминается в первую очередь народными песнями, а затем - шедевром Василия Шукшина "Калина Красная".
Пополняемый фото-атлас ягод Костромской области
Ядовитые
Вороний Глаз, Pāris quadrifōlia
Ландыш майский. Convallária majális
Съедобные
Брусника. Vaccínium vítis-idaéa
Костяника, Rúbus saxátilis
Черноплодная рябина. Arónia melanocárpa
Калина обыкновенная. Vibúrnum ópulus