Курица под томатным соусом с сырной корочкой
Добрый день!
Сегодня будет простенько, быстренько и вкусненько. Мягкая, сочная куриная грудка под томатным соусом в итальянском стиле с хрустящей сырной корочкой.
Сложность: 4/10
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 2-3
Ингредиенты:
- Курица, филе, 360 гр.
- Протёртые томаты, 100 гр.
- Панировочные сухари, 20 гр.
- Чеснок, 2 зубца
- Сахар, 0,5 ч. л.
- Тёртый Пармезан, 15 гр.
- Итальянские травы, 0,5 ч. л.
- Красный винный уксус, 10 мл
- Черный перец, соль, растительное масло
Разогреваем духовку до 180°С.
Чеснок рубим мелко.
Курицу обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла по полторы минуты с каждой стороны. Солим и перчим по вкусу в процессе обжарки и кладём в форму для запекания.
На сковороде от курицы обжариваем чеснок в течение полуминуты.
Добавляем в сковороду травы, сахар, уксус и томаты. Солим, перчим по вкусу и тушим две минуты.
Поливаем получившимся соусом курицу и запекаем в духовке в течение семи минут.
Смешиваем пармезан с сухарями, посыпаем этой смесью курицу и запекаем ещё пять минут.
Даём немного отдохнуть и подаём с зеленью.
Приятного аппетита!
« Ризотто с лососем | Белый салат из курицы, грибов и фасоли »