гольян
гольян
Так глубоко в теорию не углублялся. Насколько понял - уровень эндогенного гликирования зависит от потребления простых углеводов. Чем их больше, тем активней может происходить это самое гликирование. Ведь его суть - присоединение молекул глюкозы и (особенно!) фруктозы к свободным аминогруппами белков, липидам и нуклеиновым кислотам. То есть - нет этих глюкозы с фруктозой - гликироваться нечем. Глюкоза с фруктозой, насколько мне известно, в организме не синтезируется.
Почему фруктоза вредней? Думаю, потому, что глюкозу всё-таки организм использует, как универсальное горючее. Превращает в гликоген, который депонируется в печени, мышцах. А фруктозу на это не использует. Фруктоз, возможно, вся может пойти на гликирование.
Не есть сладостей - не получать глюкозу с фруктозой. Сложные углеводы будут постепенно превращаться в глюкозу и далее в гликоген. Эта постепенность не даёт опасных всплесков уровня глюкозы.
фруктоза и глюкоза - с химической точки зрения одно и то же вещество. Но отличаются пространственной архитектурой. Если привести понятную аналогию, то они, как два болта одного диаметра, но с разной резьбой: правой и левой. Сложные полисахариды образуются из глюкозы. В каком-нибудь другом мире могло бы произойти наоборот, но в нашем из глюкозы. Соответственно сложные углеводы в процессе переваривания превращаются в глюкозу. А фруктоза так и остается почти не у дел. Что и делает её опасной в отношении гликирования.
Ещё полезно знать, что дешёвые подсластители (правда, не характерные для России) содержат больше фруктозы, чем глюкозы. Богатыми источниками фруктозы являются кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, нектар агавы, меласса (патока), кленовый сироп и т.д. Так что, читаем этикетки, анализируем, вносим сладости в чёрный список. Особенно те, что с фруктозой.
У меня речь идёт о тех, кто утверждает, что не ест вообще ничего, а не только мясо. Некоторые даже больше - утверждают, что даже не пьют. Вот про этих светлых личностей я и веду речь. :) А Вы всё-таки что-то едите, что-то пьете. То есть подбрасываете в топку дровишки. (хотел ответить ниже, но исчерпал лимит. Поэтому здесь, но к Вашему комменту ниже: https://golos.io/ru--mediczina/@asaf/nauka-okazalas-v-rasteryannosti-pered-fenomenom-pranoedeniya#@dobrotanya/re-asaf-re-dobrotanya-re-nkl-re-dobrotanya-re-asaf-nauka-okazalas-v-rasteryannosti-pered-fenomenom-pranoedeniya-20180212t105123104z
Про ревность пишется в книжке, которую я отметил в своём посте: https://golos.io/ru--knigi/@asaf/i-snova-pro-instinkty Если вкратце и от себя, то ревность - атавизм прошлых патриархальных времен, когда свобода выбора ограничивалась сильней, чем нынче. Но тогда это было оправдано - социальная защищённость была ниже.
неровный ритм... А можно ли сказать: поэзия эпохи постпоэзии или: когда все стихи написаны?.. Поэзия ритмическая и поэзия постритмическая...
В соседнем цехе, в музыкальном, по сути все мелодии уже написаны (мелодия в музыке то же, что ритм в поэзии). И вот про музыку постмелодической эпохи интересно тут повествуется.