Уважаемые пользователи Голос!
Сайт доступен в режиме «чтение» до сентября 2020 года. Операции с токенами Golos, Cyber можно проводить, используя альтернативные клиенты или через эксплорер Cyberway. Подробности здесь: https://golos.io/@goloscore/operacii-s-tokenami-golos-cyber-1594822432061
С уважением, команда “Голос”
GOLOS
RU
EN
UA
blog-food
4 года назад
еда

Пирог с индейкой, брюссельской капустой и яйцом

Добрый день!

Как-то мы делали похожий пирог с говядиной, но сегодня тесто чуть сложнее и начинка ароматнее.

Пирог с индейкой, брюссельской капустой и яйцом

Сложность: 4/10
Время приготовления: 55 мин.
Количество порций: 4

Ингредиенты:

Пирог с индейкой, брюссельской капустой и яйцом

Начинка:

  • Копчёная индейка, 150 гр.
  • Брюссельская капуста, 200 гр.
  • Лук, 1 шт.
  • Яйца, 2 шт.
  • Чеснок, 2 зубца
  • Приправа «Прованские травы», 1 гр.
  • Укроп
  • Черный перец, растительное масло, соль

Тесто:

  • Мука , 120 гр.
  • Сметана 20%, 180 гр.
  • Яйца, 2 шт.
  • Сахар, 10 гр.
  • Разрыхлитель, 5 гр.

Кладём два яйца в холодную воду, доводим до кипения, выключаем огонь, ждём 12 минут, заливаем холодной водой, чистим и режем кубиками.

Капусту разрезаем на четвертинки и удаляем кочерыжку, если горчит. Индейку режем ломтиками, лук мелким кубиком, чеснок и укроп рубим мелко.

Пирог с индейкой, брюссельской капустой и яйцом

Разогреваем немного растительного масла и обжариваем лук и чеснок в течение полутора минут на сильном огне.

Пирог с индейкой, брюссельской капустой и яйцом

Добавляем индейку, брюссельскую капусту, приправу, жарим еще полторы минуты.

Пирог с индейкой, брюссельской капустой и яйцом

Добавляем яйца, 1 ст. ложку растительного масла, укроп, соль, перец по вкусу, перемешиваем и снимем с огня.

Пирог с индейкой, брюссельской капустой и яйцом

Разогреваем духовку до 180°С.

Смешиваем два яйца, муку, сметану, разрыхлитель, сахар и щепотку соли. Тщательно вымешиваем тесто венчиком.

Пирог с индейкой, брюссельской капустой и яйцом

На дно формы выливаем половину теста.

Пирог с индейкой, брюссельской капустой и яйцом

Кладём начинку.

Пирог с индейкой, брюссельской капустой и яйцом

Заливаем оставшимся тестом и запекаем в духовке 35 минут.

Пирог с индейкой, брюссельской капустой и яйцом

Подаём со сметаной и зеленью.

Пирог с индейкой, брюссельской капустой и яйцом

Приятного аппетита!


---

« Овощные котлеты | Лимонное ризотто с креветками »


Этот рецепт на моем сайте

едакулинариярецептыфотопирог
3
136.886 GOLOS
На Golos с February 2017
Комментарии (0)
Сортировать по:
Сначала старые