Тёплый салат из бок-чой
Добрый день!
Китайская листовая капуста бок-чой (она же пак-чой) — штука полезная, вкусная, и в общем-то доступная.
Эксперимент с выращиванием её на даче увенчался успехом и сегодня расскажу, как из этого зверя сделать очень интересный салат.
Сложность: 2/10
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- Бак-чой, 1-2 растения
- Сахар, 1/2 ч. л.
- Перец, щепотка
- Кунжутное масло, 1 ч. л.
- Имбирь, 1/2 ч. л.
- Чеснок, 1 зубец
- Растительное масло
- Соль
Чеснок чистим и измельчаем.
Листья бак-чой отделяем от стебля, тщательно промываем.
Отделяем толстую (белую) часть от зеленой.
Режем белую часть помельче и обжариваем на сильном огне в небольшом количестве растительного масла минуты три, постоянно помешивая.
Добавляем зелёную часть, чеснок, перец, имбирь и сахар. Обжариваем три минуты.
Поливаем кунжутным маслом, солим по вкусу, перемешиваем и сразу подаём.
Приятного аппетита!
« Сливочное ризотто с мидиями | Курица с кабачками в сливочном соусе »