Ужин от капитана яхты «Island»
Материал @rajskijsad в рубрике «Вкусные экскурсии»
Сегодня в Кулинарном Клубе прогулка на яхте по Средиземному морю и ужин от капитана у побережья Алании.
Все дружно одели купальники! Отправляемся за впечатлениями с нами!
Предисловие
Куда в этом году отправиться на день рождения дочери, вопрос не стоял, единогласно было решено сбежать от холодов к тёплому морю.
И вот мы на побережье Средиземного моря в турецком Сиде.
Здравствуйте, Безмятежность и Веселье!
Решили не испытывать судьбу, выбрали тот же самый отель, в котором отдыхали в прошлом году, и где нам очень понравилось.
Первые 3 дня не выходили из моря, отогревались и плавали, плавали, плавали!
В день рождения дочери заказали прогулку на яхте.
Уже там выяснилось, что на борту из 12 человек трое именинников!!! Тем веселее будет, решили мы.
Яхта отошла от пирса, капитан рассказывал о достопримечательностях, расположенных вдоль побережья, отдыхающие, пританцовывая под музыку, ожидали купания в открытом море.
Стоянок для купания было несколько, все желающие поплавали и в гротах, и в заливах, и просто в открытом море. Капитан ни в чём не отказывал пассажирам.
Напротив, он напоминал - отдыхайте по полной, завтра вас тут уже не будет!
Потом были танцы, снова остановка для плавания...
Безмятежность, как она есть!
А, главное, 12 человек разбрелись по палубам и никто никому не мешал. Хотя «кружки» по интересам образовались.
Капитан был с танцующими. Каждому уделил внимание, зажигал по полной.
В результате, аппетит нагуляли тот самый – «зверский»!
Команда яхты тем временем не дремала, и готовила ужин от капитана.
На портативном газовом гриле готовилась свежеразделанная рыба, овощи, мясо.
Ниже вы видите, как готовится знаменитое блюдо турецкой кухни - «балик», что в переводе с турецкого означает ... «рыба».
Кушанье готовится на гриле безо всяких приправ из свежепойманной рыбы. Подается с лимончиком и салатиком из зелени. Всё это присутствовало на нашем столе.
Я не теряла бдительность, всё фиксировала для Кулинарного Клуба... Даже на отдыхе я помнила о вас, мои дорогие!
Куриная грудка была так вкусно замаринована и искусно пожарена, что сохранила особую сочность правильно приготовленного мяса. Перчики-гриль были, кстати, съедены без остатка!
Второй помощник уже накрывал стол. Очень понравилось, что посуда была тематической.
Не обращайте внимания на пластиковые стаканчики, из них пили пиво-вино те, кто решил принять на грудь до ужина.
Стоимость напитков входила в стоимость прогулки.
На парадном столе нас ждали фужеры.
Капитан объявил, что главным блюдом будет «мясо по-турецки». Мы ему поверили. Знаменитый в Турции «Искандер-кебаб», приготовленный из тонко нарезанной ягнятины. К нему прилагался соус из йогурта. Именно с ним капитан рекомендовал нам кушать мясо. Это было очень вкусно!
Будучи в Турции обязательно надо попробовать кебабы, разнообразие впечатляет. Подача сопровождается разными соусами, часто идёт на кусочке лепешки.
Капитан самолично следил, чтобы Искандер-кебаб все попробовали, и так трогательно на протяжении вечера пытался контролировать, чтобы никто не остался голодным. Но при таком изобилии разве это было возможно - после нашего застолья еды оставалось еще на одну группу. Тарелка с рисом по-турецки оставалась практически нетронутой.
Было вкусно всё, начиная с соуса, заканчивая хлебом, но столько съесть было невозможно.
Помощник капитана следил, чтобы ни рыба, ни мясо не заканчивались на тарелке, и периодически готовил очередную порцию, пока мы хором не попросили: «горшочек не вари»!.
Естественно, что по пути следования и во время стоянок наша яхта не была одинока в море. Повсюду сновали кораблики, яхты и яхточки. Народ отдыхал, нырял в море, играла музыка.
И эта атмосфера полной безмятежности на нашей и соседних палубах для жителей городских каменных джунглей была настоящим релаксом.
Капитан провёл тематический конкурс, фотографии опущу, не получила разрешение участников. Но было весело. Затем показал несколько фокусов.
Создавал атмосферу праздника, и это у него хорошо получалось.
Кто хотел повеселиться, тот не упустил момента.
Я даже пропустила закат, пока отплясывала!
Настало время возвращаться в тихую гавань, где нас ждал микроавтобус, чтобы развезти по отелям.
Всё хорошее когда-нибудь заканчивается, чтобы завтра опять повториться.)
Если вдруг судьба занесет меня снова в Турцию, я обязательно закажу такую поездку еще раз!
Ниже ролик нашего возвращения в порт.
Во время отдыха танцевали под разную музыку, в том числе и русскую.
Но в порт по просьбе капитана мы заходили под его любимую песню на турецком языке.
У меня еще много фотографий с этой прогулки.
Но пора и честь знать.
@rajskijsad
С вами и для вас!
—
Читайте также
А не отправится ли нам в Брюгге на дегустацию пива?
Запеканка творожно-морковная с карри
Жить хорошо, а жить вкусно еще лучше. Книга Елены Маньенан «Живите вкусно»
В материале использованы фото автора
Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.
Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.
