Салат с омлетом и куриным филе
Материал @irishka999 в рубрике «Тема недели»
Всем привет, с вами irishka999.
Праздники продолжаются, гости приходят, и нам нужно придумывать, что приготовить.
Вот в последний раз я решила сделать салат с майонезом, хотя не люблю такие, но разбавить чем-то вкус. Чтобы он не был очень сытным и жирным, я сделала его с омлетом. Это, конечно, не открытие Америки, но делает салат воздушнее и нежнее, что мне понравилось.
Ингредиенты:
яйца – 2 шт
молоко – 20 мл
колбаса с/к – 100 г
сыр – 100 г
огурец - ½ шт
куриное филе – 200 г
грибы маринованные – 150 г
майонез - 2 ст.л.
горчица в зернах - 1 ч.л. с горкой
растительное масло для обжарки
соль, укроп
Итак, начинаем нашу работу с того, что делаем омлет. Для этого выливаем в миску яйца и взбиваем вилкой с солью и молоком.
Мелко режем укроп и добавляем в яичную смесь.
Все перемешиваем.
Выливаем на разогретую сковороду смазанную маслом.
Омлет нам пышный не нужен, поэтому крышкой не закрываем. Ждем, пока он чуть подсохнет сверху, и начинаем скручивать в рулет.
Не переживайте, что он будет сырой, от температуры ой дойдет сам.
Выкладываем его на доску и режем на кусочки. Высыпаем в тарелку и немного размешиваем, чтоб рулет наш распался и раскрутился.
Отварное куриное филе и режем на мелкие куски. Высыпаем к омлету в миску.
Огурцы режем на полосочки и бросаем туда же.
Колбаску тоже режем соломкой и высыпаем в общую массу.
Сыр я терла на терке для корейской морковки. Если натирать его холодным, то получаются очень красивые стружки.
В это все насыпаем щедрую чайную ложку горчицы.
Нарезаем на небольшие куски грибы.
Добавляем майонез.
Все перемешиваем и выкладываем на блюдо.
В принципе, этот салат можно попробовать сделать с оливковым маслом. Ну, или с другим растительным маслом, если вы не хотите майонеза.
В следующий раз обязательно попробую.
В материале использованы фото автора
Читайте также
Торт «Монастырская изба»
Салат в сырной корзиночке
Слоеный салат с черносливом
Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.
Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.
ВНИМАНИЕ !!!
Пост с условиями Новогоднего конкурса кулинарных рецептов уже закрылся для комментариев, так что ссылки на ваши конкурсные рецепты можно приносить под этот пост.