"Зимний фестиваль пряников и печенья": Лимонное песочное печенье без яиц

В рамках Зимнего фестиваля пряников и печенья принимаю эстафету от @kewie и предлагаю рецепт простой выпечки с ароматом цитруса.

IMG_0483.JPG

Это печенье с цедрой лимона станет прекрасным дополнением к чаю. Оно необычайно простое, ингредиентов особенных для приготовления тоже не понадобится. А еще в составе нет яиц, так что печенье подойдет лактовегетарианцам :-)

Вот что нужно:

IMG_0439.JPG

Сливочное масло или маргарин для выпечки – 220 граммов
Полстакана сахарного песка + еще 2 столовые ложки для посыпки
Полтора стакана муки
1/4 ч. л. соли
½ пакетика ванилина или ванильного сахара
Тертая цедра лимона с двух лимонов среднего размера

Что делаем:
Смешайте масло с сахарным песком в глубокой миске.

IMG_0445.JPG

IMG_0447.JPG

Соедините муку с солью в отдельной миске и добавьте к маслу. Положите ваниль и цедру лимона, тщательно перемешайте.

IMG_0455.JPG

Скатайте тесто в шар и положите в холодильник на 4 часа.

Достаньте тесто из холодильника и дайте ему немного размягчиться.

Положите тесто в форму для выпечки диаметром 20 см, распределите его равномерно. Посыпьте сахаром и поставьте в холодильник, не накрывая, на 45 мин.

IMG_0462.JPG

Тем временем нагрейте духовку до 180 °С.

Выпекайте до тех пор, пока тесто не начнет менять цвет, 20 мин. Достаньте тесто из духовки и дайте немного остыть, 20 мин. Нарежьте печенье на прямоугольники.

IMG_0467.JPG

Опубликованные рецепты "Зимнего фестиваля пряников и печенья":

  1. Трубочки с мармеладом от @tunguska
  2. Шоколадно-ванильное печенье "Серпантин" от @nataliparamonova
  3. Греческое миндальное печенье "Курабьедес" от @kewie

Передаю эстафету @chernyy-povar

cookies-festрецептырецепты-естелиаедавыпечка
128
1.735 GOLOS
0
В избранное
estelia
На Golos с 2017 M07
128
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (9)
Сортировать по:
Сначала старые