vp-kulinar-club

5 лет назад

Очень нежные дрожжевые пирожки!

Рецепт @irishka999 в рубрике «Планирование меню. Рецепт выходного дня»

Всем привет, с вами @irishka999.
Спешу поделиться с вами рецептом очень простого, но невероятно нежного дрожжевого теста.

Ингредиенты:

молоко - 300 мл
сахар - 50 г
дрожжи сухие - 12 г
яйца - 2 шт.
соль
мука - около 750 г
вареный мак, изюм

для смазки:

желток - 1 шт.
сахар - 1 ч.л.
молоко - 1 ст.л.

В теплое молоко высыпаем дрожжи.

Добавляем пару ложек сахара и муки.

Перемешиваем и оставляем в тепле на 30 минут.

Когда все возьмется пузырьками, значит все правильно.

Добавляем яйца, соль, оставшийся сахар. Хорошо перемешиваем.

Теперь постепенно вводим муку и замешиваем мягкое тесто.

Оставляем его в тепле на 1 час.

Ну вот, тесто подошло и можно продолжать с ним работать.

Отрываем небольшой кусочек теста и раскатываем его колбаской.

Нарезаем на небольшие кусочки.

Каждый из кусков раскатываем и кладем в него мак и изюм, можно чуть сахара.

Формируем пирожки и укладываем их на противень припорошенный мукой.

Отдельно перемешиваем желток, чуть сахара и чуть молока.

Ждем, пока пирожки подойдут на противне, и смазываем яйцом.

Отправляем в разогретую духовку до румяной корочки.

Снова смазываем яйцом и накрываем полотенцем, чтобы были мягкие.

И еще вот такой вариант в виде кругленьких пампушек.

Вот, лакомство к чаю готово.
Приятного аппетита и просмотра!

Экспериментируйте, удивляйте своих близких.
@irishka999
—

В материале использованы фото автора

Приглашаем всех желающих присоединиться к нашему сообществу

мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).

Наш электронный адрес kulinarclub.vp@gmail.com

Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.