Помощник маленький, да удаленький

@rajskijsad в рубрике "кухонная техника и технологии"


Есть много мнений о необходимости кухонного комбайна в доме. Тут каждый сам решает целесообразность его наличия.
Так получилось, что мне кухонные комбайны всегда дарили. Самые навороченные, объемные, я передарила сестре, у неё большая семья и огромный огород в деревне и городская квартира. Себе оставила средний по величине. Он мне необходим, потому что у меня тоже огород).
А вот для маленькой семьи я рекомендую этот миниатюрный комбайн. Его я уже осознанно купила сама для дочери, хотя она изначально была против. Но выслушав мои доводы, она согласилась, что этот гаджет ей нужен.

Рассмотрим «плюсы»
Первый плюс - Многофункциональность. Сколько гаджетов заменяет комбайн?

1. Кофемолку.

2. Миксер.

3. Блендер.

Тут всё понятно. Слева на фотографии миксер, он же блендер. Отлично смешивает, взбивает, измельчает мягкие продукты. Готовим коктейли, смузи.
Справа – кофемолка. Но этой же насадкой можно перемолоть любые твёрдые продукты. Я, например, измельчаю сухари в крошку для панировки рыбы, мяса и пр.

4. Мясорубку, тот же блендер для более твёрдых продуктов.

Измельчает мясо, рыбу, печень в фарш, а так же репчатый лук и прочие овощи при необходимости.

5. Тёрку. При этом тёрок 3 штуки. На фотографии нижние три.

Первая, самая крупная – для овощей. Не знаю как кому, но мне проще 5-6 морковок и свеклы натереть для салата в комбайне, чем на простой терке.
Вторая, помельче, для натирания сыра. В салат, для запекания, для приготовления пасты и пр.
Третья – для натирания шоколада в крошку.

6. Ломтерезку или слайсер, как хотите назовите). На фотографии выше - две верхние насадки.

Та, у которой зазор поменьше – аналог слайсера, нарезает сухую сырокопченныу колбасу, твёрдые сыры и мясопродукты. При этом режет одинаковыми тонкими ломтиками!
Вторая – для шинковки кольцами огурца, кабачка, лука и прочих овощей. Конечно, 1 штуку нарезать можно и вручную, но если комбайн уже на столе для приготовления прочих блюд, я не задумываюсь меняю насадку).

7. Миксер для взбивания белков, желтков и прочего. На фото справа.

8. Тестомешалку. На фото слева.

Для выполнения всех вышеназванных процессов комбайн имеет несколько скоростей вращения. А также имеет функцию «реверс», если какой-то продукт надо будет размешать в противоположную сторону. – еще один важный «плюс» у этого комбайна.

Итог - 1 комбайн заменяет 8 гаджетов на кухне.

Технические характеристики:

Кухонный комбайн PHILIPS HR7761 оснащен двигателем мощностью 750W с плавной регулировкой скоростей,имеет импульсный режим.
Хорошо обрабатывает продукты разной твёрдости благодаря системе PowerChop, сочетающую особую форму чаши, ножа и угол его установки.
Основная чаша ёмкостью 2,1 литра, на которой нанесены мерные объемы.
Максимальный объем теста для замешивания 1,2 кг.
Ножи из нержавеющей стали. Все съемные части можно мыть в посудомоечной машине.
Прорезиненные ножки делают работу комбайна бесшумной, обеспечивая устойчивость при работе.

Сегодня я продемонстрирую работу одного из них - измельчителя.

Готовила, будучи у дочки в гостях её любимые оладушки из куриной печени.

Загрузила в измельчитель лук, прокрутила 2 секунды, добавила 400 г куриной печени – прокрутила еще 3 секунды.

Добавила яйцо, соль, перец, специи – нажала на 1 скорости перемешивание – 2 секунды. Фарш для выпечки готов!

Отмечу, что открыла комбайн, и из этой же чаши выкладывала смесь для обжарки, никакой лишней грязной посуды, что несомненно тоже плюс.
Итог на столе. Кушать подано.

Продолжу перечислять «плюсы»:
• короткий период работы при измельчении, смешивании, перемолке, что позволяет экономить электричество. Проанализируйте, сколько работает электромясорубка, и измельчитель, который можно регулировать, установив нужную скорость, для приготовления фарша из одинакового количества продуктов, и вы убедитесь в эффективности комбайна.
• При приготовлении пачкается меньше посуды. Да и детали комбайна моются легко даже вручную.
• Место занимает мало, учитывая, что заменяет 8 гаджетов.
• Лёгок в эксплуатации, всё просто.
• Сокращает время обработки продуктов – нарезку, измельчение, взбивание, смешивание и прочие этапы приготовления блюд - а, значит, экономит время, а это самое дорогое, что у нас есть.

Теперь о минусах. Я задумалась…
Предоставлю вам назвать «минусы» этого гаджета. Я его люблю, и «минусов» не нашла).
Хотя есть один – это наша лень достать комбайн из шкафа), лучше по-старинке тереть 30 минут 6 морковок или 3 свёклы и т.п., чем достать чашу и натереть все это за 5 минут).

Я ни в коем случае не настаиваю на своём мнении. Просто я люблю механизировать процессы, количество грязной посуды не прибавляется, а процесс идёт эффективно и красиво).

Рада снова обменяться мнениями на страничке Клуба,
С уважением,
@rajskijsad



Читайте также
Мультипекарь - многофункциональный помощник на кухне
Как рыбку съесть и не уколоться
Кёнигсбергский марципан
Телерепортация в СССР
Судак по-польски
Индейка с карамелизированными яблоками под апельсиновым соусом
Такие разноликие манты
Треугольники - это не только геометрические фигуры. Эчпочмак


В материале использованы фото автора

kulinarclubvox-populivpkc-technicрецептrajskijsad
25%
0
198
134.943 GOLOS
0
В избранное
Кулинар-клуб
Журнал о кулинарной культуре и культурной кулинарии
198
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (15)
Сортировать по:
Сначала старые