Пирог с вишнями из песочного теста

Рецепт от @hellena в рубрике «Тема недели».

Я обожаю в выпечке вишню. Сегодня предлагаю вашему вниманию пирог-улитку. Минимум усилий - максимум удовольствия!

Ягоду использовала замороженную. Предварительно достала из холодильника и разморозила при комнатной температуре, лишний сок слила.

Ингредиенты

Тесто:

200г сливочного масла
250 мл кефира
450г муки
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
1/2 ч.л. соли

Начинка:

450-500г вишни без косточки
150г сахара

В миску для замешивания теста высыпать муку, разрыхлитель, соль.

Перемешать между собой сухие ингредиенты.

Добавить масло комнатной температуры.

Хорошенько перетереть руками масло с мукой.

К массе добавить кефир.

Замесить мягкое эластичное тесто.

Раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм.

Нарезать на полоски шириной около 7 см.

Каждую полоску теста присыпать сахаром.

Берем размороженную вишню.

Выкладываем ее на присыпанные сахаром полоски теста.

Соединяем края теста так, чтобы вишня оказалась внутри получившейся трубочки.

Выкладываем наши трубочки в виде улитки в форму, дно которой застилаем пергаментом.

Выпекаем при температуре 200 градусов около 30 минут.

Спасибо всем за внимание!

Всем приятного аппетита!
С вами была @hellena
—

В материале использованы фото автора

Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.