Роллы-огурцоллы

Рецепт @semsem2012 в рубрике «Планирование меню»

Делюсь очень быстрым рецептом вкусняцких роллов из огурца и морепродуктов.
Блюдо очень удачное по составу БЖУ, содержат клетчатку, много белка, практически нет углеводов, количество жиров можете регулировать сами (например, можно взять низкожирные продукты). Время приготовления – 45 минут вместе с варкой-паркой продуктов.
Внимание, в рецепте используются морепродукты. Прошу обратить внимание людей с аллергией.

Итак! Нам понадобится:

Этап 1. Подготовка

Выкладываем все красиво на стол, любуемся… А потом уже варим яйца вкрутую.

Этап 2. Шинковка

Трем на мелкой терке вареные яйца и сыр. Морепродукты просто шинкуем. Укроп так же - в мелочь. Огурчики режем вдоль «тонкой лентой», ножом или овощечисткой.
Все красиво выкладываем, опять любуемся...

Подсказка: вместо морепродуктов можно взять крабовые палочки или крабовое мясо. Я взял чистые морепродукты (мидии, кальмары, креветки), так как во всех продуктах с названием «Крабовое мясо» вместо мяса краба используется рыбный фарш «cурими».

Этап 3. «Воссоединение продуктов»

Все что натерли на терке, смешиваем в глубокой чашке, добавляем сметану, чуть солим-перчим, перемешиваем до однородной массы.

Подсказка: сметану лучше взять пожирнее 20-30%, она более густая и заправка для роллов не будет разваливаться. Вообще, заправка может быть какая угодно, майонез, чесночный соус, или свой собственный соус, главное, чтобы сочетался с морепродуктами.

Этап 4. Крутим роллы

Сам этап скручивания роллов с начинкой я не смог запечатлеть. Но обещаю, как только отращу третью руку или научу свою кошку фотографировать, сразу будут и фото в процессе!

Берем начинку, накладываем на край нашей огуречной пластинки, заворачиваем в ролл, готовый ролл прокалываем шпажкой и на конец шпажки насаживаем помидорку.
Выкладываем на тарелочку и сверху можно присыпать тертым сыром, посыпать зеленью.

Подсказка: основная составляющая закуски — это сам ролл, а на шпажке вместо помидора могут быть оливки, сыр и вообще что душа пожелает.

Bon appetit!

Кушайте много, кушайте вкусно, друзья!

С вами @semsem2012
—

В материале использованы фото автора

Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.