Сегодня День сэндвича. Рецепт сэндвича с тунцом и фасолью

Смотрим и читаем материал @katkar в рубрике «РЕЦЕПТ недели»

Не успеваете приготовить завтрак или собираетесь на пикник? Тогда на помощь вам придет он – сэндвич с фасолью и тунцом.

И кто бы мог подумать, что у столь простого блюда имеется такое благородное происхождение.

Благородный фаст-фуд

Оказывается, сэндвич был изобретен в Англии в середине XVIII века. По легенде первым человеком, который догадался положить ломтик говядины между двумя кусками хлеба, был Джон Монтэгю. Согласно первой версии, четвертый граф из рода Сэндвичей обожал играть в карты. Однажды проведя за карточным столом целые сутки, он попросил повара приготовить ему мясо с двумя ломтиками хлеба. Такая конструкция позволяла кушать, не отвлекаясь от игры. Руки и карты при этом оставались чистыми.

По второй версии, граф Сэндвичский никакого отношения к картам не имел. Но с головой уходил в работу, и времени на полноценный обед у него не было. Работал граф не кем-нибудь, а дипломатом. Являлся Первым лордом Адмиралтейства и содействовал экспедициям Джеймса Кука. В его честь, кстати, названы Южные Сэндвичевы острова на юге Атлантического океана.

На вкус и цвет один ответ

Спустя столетия изобретение графа Сэндвича приобрело так много разновидностей, что уже сложно найти его противников. Сэндвичи едят англичане, французы, бразильцы, американцы. Их готовят на завтраки, обеды и торжественные события. Приготовить сэндвич может даже ребенок. Но увлеченный кулинар может превратить этот двойной бутерброд в по-настоящему изысканное блюдо. Для этого нужно только немного вдохновения.

В этот раз мы решили изменить привычным для нас воскресным бургерам и попробовать что-нибудь новенькое. Выходные получились активными, так что нужно было взять с собой перекус в дорогу. Сэндвич в такой ситуации – отличное решение

Итак, для сэндвича понадобится:

Бородинский или французский батон
Тунец консервированный -1 баночка
Фасоль консервированная -1 баночка
Огурец -1 штука
Красный лук - ½ луковицы
Базилик
Лимонный сок -1 ст.л
Оливковое масло - 3 ст.л
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль и приправы по вкусу.

Батон разрезаем вдоль на 2 части. Убираем немного мякоти, делаем небольшое углубление.

Смешаем оливковое масло и сок лимона. Добавим к ним немного приправ и чеснок, пропущенный через пресс или натертый на мелкой терке.

Хорошо смажем этой смесью внутри батона и выложим сверху листья базилика.

Нарезаем соломкой огурец, лук режем полукольцами. Тунец можно измельчить, а можно оставить кусочками.

Перемешиваем тунец, фасоль, огурец и лук. Заправляем оливковым маслом (кто любит пожирнее может заправить майонезом) и выкладываем на хлеб.

Соединяем две половинки батона

Наш сэндвич с тунцом и фасолью готов.

Нарезаем сэндвич и можем кушать.

Но...если замотать сэндвич в пленку и оставить в холодильнике на пару-тройку часов, а лучше на ночь… это будет уже совсем другая история..)

Что может быть лучше совместной трапезы в кругу друзей и близких!!

Приятного аппетита!

@katkar
—

В материале использованы фото автора