Сэндвич с индейкой от Свинни

Очередной кулинарный эксперимент @svinsent в его «АВТОРской рубрике»

Всем свинопоросячий привет!
Давайте, тролли, подходите, не стесняйтесь, я готовлю жирное блюдо!
Такой вкусный перекус выливающийся в полноценный ужин или обед

Иногда хочется приготовить чего-нибудь этакое, вредное и жирное.
Но не слишком. Без фанатизма.
В этом случае всегда можно сделать сэндвич с филе индейки. Филе индейки нынче есть во многих магазинах.
Диетическое мясо. Такой сэндвич можно взять и в дорогу, и на работу.
Просто заверните его в фольгу.
Но долго храниться он не будет, ибо внутри содержится сметана.
Поехали!

Ингредиенты:

● Хлеб для сэндвича - 4 куска
● Филе индейки - 200 г
● Лук репчатый - 1 шт.
● Сливочный сыр - 50 г
● Микс салатов - 4 ст.л.
● Сметана - 50 г
● Лук порей, зеленая часть - 3 см
● Помидор - 1 шт
● Соевый соус, соль, сахар, перец, зелень по вкусу

Рецепт на 2 сэндвича

1.Филе индейки нарезаем тонкими полосками.
Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами.
На сливочном масле обжариваем на раскаленной сковородке лук. Поливаем лук соевым соусом. Обычно индейку я обжариваю на этой же сковородке, просто сдвигаю лук в сторону и иногда его перемешиваю.
Обжариваем индейку с двух сторон с соевым соусом.
По 3-4 минуты на каждую сторону.
Затем закрываем сковородку крышкой и ставим в сторону. Пусть индейка немного «отдохнет».
Нам есть чем заняться и помимо индейки.

2.Берем хлеб для сэндвича.
Желательно обжарить до хрустящего состояния внутреннюю сторону хлеба, ту сторону, которая будет соприкасаться с начинкой. В противном случае хлеб может размокнуть.
На хрустящую поверхность тоста намазываем сливочный сыр. Посыпаем сливочный сыр миксом из салата. Можно взять обычный листовой салат и нарвать его руками.

3.А теперь аккуратно выкладываем куски индейки и лук сверху салата.

4.Делаем быстрый сметанный соус. Конечно, лучше его сделать заранее, пока индейка с луком жарятся.
Смешиваем соль, перец, сметану, порезанные лук порей и укроп.
Сметанный соус готов!
Можно заменить соль в нём на соевый соус.
Выкладываем сметанный соус на индейку.

5.Помидор нарезаем пластинками и помещаем сверху соуса.

6.И последний штрих - кладем сверху второй кусок хлеба, желательно его тоже поджарить с одной стороны.

А теперь украшаем сэндвич зеленью. Можно порезать сэндвич с индейкой на треугольники.

Пока я тут отвлекался на фотосессию, один кусок сэндвича таинственным образом куда-то исчез! Мистика какая-то! Есть подозрения на @soroka!
Или это проделки местных ведьм?

Сэндвич - просто вкусняшка!

Свинни и сендвич с индейкой

Флудить будем?

—

В материале использованы фото и иллюстрации автора

Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.