"Зимний фестиваль пряников и печенья". Песочное печенье "Снежки" с орехами и шоколадом

Всем, доброго дня - мои дорогие подписчики, читатели и гости.

Я решила поучаствовать в "Зимний фестиваль пряников и печенья" от кулинар-клуба и предложить свой рецептик для этой акции.

Этот рецепт мне подсказала моя подруга. Я сразу "зацепилась" за него, мне показалось, что такое печенье как нельзя лучше соответствует теме и вообще наступающему периоду - зимним праздникам!

Правда, я немного пофантазировала и дополнила его по своему вкусу.
Скоро, совсем скоро к нам придёт Новый год и Рождество! Хочется новогодней красоты, искрящегося пушистого снега! Поэтому я оформила свой рецепт соответственно )))) Надеюсь, Вам понравится!

Итак. Песочное печенье "Снежки" с орехами и шоколадом.

Очень простой и лёгкий рецепт, но печенье получается просто объедение.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

мука - 300-350 гр.
пачка сливочного масла
ванилин - 2 пак.
молотые орехи - по вкусу
сахарная пудра в тесто - 6 ст.л. (или по вкусу)
сахарная пудра для присыпки
кокосовая стружка - 1 пак.
несколько кусочков шоколада по вкусу

Приготовление:

Пачку сливочного масла (предварительно подержать при комнатной температуре) выложить в глубокую тарелку, добавить 1 часть ванилина, тщательно вымешать или взбить миксером.

Соединить муку, 2 часть ванилина и сахарную пудру, хорошо перемешать. Затем эту смесь добавить в масляную массу, перемешать. Добавить молотые орехи. Замесить не тугое тесто, так, чтобы не липло к рукам.

Из теста скатать шарики диаметром 2,5 - 3 см. Я тут добавила свою изюминку - кубики шоколада поделила на четвертинки. И в каждый шарик положили кусочек. (Доча мне помогала катать шарики, ей за счастье "извозиться" в муке и помочь маме).
Шарики выложить на пекарскую бумагу на противень.

Уже похоже на белые "снежки", правда?!

Запекать в разогретой до 180-200 градусов духовке примерно 15 минут (готовность может зависеть от размера шариков, чем они больше, дольше запекать).
Затем дать шарикам немного остыть, покатать их в сахарной пудре и...(сама дополнила) посыпать кокосовой стружкой.

А теперь можно наслаждаться изумительным нежным ореховым вкусом рассыпчатого печенья с шоколадом.

Приятного чаепития!

Всегда Ваша - @kationa.

Эстафету приняла от:

@tunguska - Трубочки с мармеладом
@nataliparamonova - Шоколадно-ванильное печенье «Серпантин»
@kewie - Греческое миндальное печенье «Курабьедес»
@estelia - Лимонное песочное печенье без яиц
@chernyy-povar - Печенье «Овсянка и орехи, сэр!»
@olga-olga - "Пепернотен - голландские рождественские прянички в рустикальном стиле"

картинка 1
картинка 2
картинка 3
картинка 4
картинка 5
картинка 6
картинка 7
картинка 8