[ЗОЖ]: почему не худеется? 5 реальных физических причин

"Почему я не худею?", - наверное, самый популярный вопрос после "Как заработать миллион, не вставая с дивана?". Ответ на этот вопрос не печатала разве что газета "Труд" и то не факт. Каждый журнал - как печатный, так и онлайн - считает своей священной миссией хотя бы однажды напечатать статью, в которой вам расскажут, что вы слишком сильно хотите похудеть, мало спите, зашлаковали организм и вообще уже и так слишком худы. Народ поглощает этот г... уникальный контент и просит добавки.

Сегодня я постараюсь разложить по полочкам реальные причины, по которым весы огорчают вас до невозможности день ото дня.

Ты слишком много ешь

Это реально так. Законы физики работают, как часы, во всех областях, и строение нашего туловища - не исключение. Невозможно, просто невозможно, потребив 1000 ккал, усвоить 2000.

Избыток поступающей энергии = прибавка веса, недостаток = снижение.

Если бы все истории о том, как "я ничего не ем и толстею" имели реальную основу, можно было бы использовать таких уникумов в качестве вечных двигателей.

С другой стороны, проблема кроется в том, что мы не можем с уверенностью сказать, сколько калорий мы потребляем и тратим. Перед тем, как пояснить это предложение, я хочу напомнить, что такое калория:

калория определяется, как количество теплоты, необходимое для нагревания 1 грамма воды на 1 градус Цельсия при стандартном атмосферном давлении

Грубо говоря, это единица энергии. Ккал - килокалория, количество которых указывают на продуктах, -
это 1000 калорий. Почему же мы не знаем наверняка, сколько потребляем и сколько тратим, ведь на мюслях черным по разноцветному написано: "270 ккал на 100 г"?

Причины избытка калорий

Всякие размытые формулировки типа "стресс провоцирует лишний вес" (о да, рифмоплёт я еще тот) и "шлаки" оставим на откуп желтым страницам Лайфхакера. Нас интересует конкретика.

Низкий основной обмен

Даже если лежать весь день на диване ровно и шевелить только пальцами, листая ленту Голоса, ваш организм будет тратить энергию на поддержание жизнедеятельности. Количество этой энергии, которую вы тратите при 0 физической активности, - это уровень вашего персонального основного обмена.

Как следует из формулировки, у каждого он разный. Мышечная масса активно потребляет энергию даже в состоянии покоя, поэтому все вокруг трещат, что надо больше силовых тренировок, которые эту самую массу наращивают.

Уровнем основного обмена можно управлять, корректируя рацион и набирая/сбрасывая вес.

Потребление рафинированных и термически обработанных продуктов

Например, сырая морковь содержит 33 ккал/100 г, а вареная - 25. Эврика! Эврика?!

Термическая обработка облегчает переваривание и усвоение пищи. Теряется клетчатка, денатурируются белки - все условия для того, чтобы организм максимально эффективно использовал все полученные калории. Цель же худеющих обратная - снизить количество усвоенной энергии.

Увеличение количества поступающих калорий

Далеко не все взвешивают порции и считают калории. Зато появляется отличная отмазка - "это же правильное блюдо, насыплю-ка себе еще пару половников".

Энергия есть энергия. Разные продукты конвертируются в нее по-разному, но в целом, избыток ее отправляется в жир. И речь не только о булках - белки тоже отлично перерабатываются и отправляются в сейфы на ваших боках.

Низкая физическая активность

Ну тут все просто. Если энергия не тратится, она откладывается про запас. Да и основному обмену отсутствие физкультуры идет во вред.

Гормональные нарушения

Не буду вдаваться в медицинскую тему, но действительно есть такие болезни, при которых тело не желает тратить калории (широкая кость к ним не относится). Например, инсулинорезистентность и гипотиреоз.

Решение

Собственно, решение состоит в том, чтобы исправить все эти баги и наладить работу организма по перетапливанию жира/лишних мышц (бывает и такое, я тому пример) в энергию.

1. Обмен повышается частым питанием (мелкими порциями, естессна) и силовыми нагрузками.
2. Больше растительной пищи, желательно, в сыром виде.
3. За тарелкой следите, точнее, за количеством ее содержимого. О качестве можно почитать здесь: курс "Здоровое питание" от Стэнфордского университета ч.1, ч.2, ч.3, ч.4, ч.5
4. Больше бегайте, прыгайте, ходите пешком, избегайте лифта, короче - двигайтесь при любой возможности.
5. Это не ко мне, это к профильному врачу.

Резюме

Хорошая новость - вес скинуть можно. Плохая - не факт, что для тебя это будет просто.