Горбуша с апельсинами, запеченная на овощной подушке
Рецепт @rajskijsad в рубрике «тема недели»
Вот это сочетание, подумаете вы.. Уверяю вас, это вкусно.
И, как я люблю - без затей: быстро, вкусно, красиво!.
Рецепт универсальный, можно подобрать свой набор продуктов.
У меня на 2 порции:
Филе горбуши - 500 г
Брокколи - 100 г
Цуккини - 100 г
Перец болгарский красный - 100 г
Апельсин - 1 шт
Масло оливковое
Гранатовый соус.
Соль, перец - по вкусу и по желанию.
Включаем духовку, разогреваем её до 200°С.
Брокколи делим на соцветия, цуккини и перец режем кубком.
Апельсин очищаем от кожуры и режем кольцами.
Филе горбуши делим на 2 порции.
Присаливаем рыбу и овощи по вкусу. По желанию, можно рыбу поперчить свежесмолотой смесью перцев.
В фольгу укладываем порезанные овощи, поверх овощей располагаем рыбу, на рыбу - кружочки апельсина. Сверху поливаем оливковым маслом - 1 ст. ложка.
Заворачиваем фольгу, чтобы не допустить вытекания образующегося при запекании соуса.
Можно запечь в рукаве - тут как вам удобно.
Запекаем в духовке не более 25 минут.
При подаче слегка поливаем гранатовым соусом.
Приятного аппетита!
Легко готовится и быстро съедается. А какая подача! - И в пир, и в мир!!!
Всё для вас, мои дорогие!С уважением,
@rajskijsad
—
В материале использованы фото автора
Читайте также
Судак по-польски
Индейка с карамелизированными яблоками под апельсиновым соусом
Такие разноликие манты
Треугольники - это не только геометрические фигуры. Эчпочмак
Есть или не есть, вот в чём вопрос. Брюссельская капуста
Салат в сырной корзиночке
Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.
Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.
ВНИМАНИЕ !!!
Пост с условиями Новогоднего конкурса кулинарных рецептов уже закрылся для комментариев, так что ссылки на ваши конкурсные рецепты можно приносить под этот пост.