Уважаемые пользователи Голос!
Сайт доступен в режиме «чтение» до сентября 2020 года. Операции с токенами Golos, Cyber можно проводить, используя альтернативные клиенты или через эксплорер Cyberway. Подробности здесь: https://golos.io/@goloscore/operacii-s-tokenami-golos-cyber-1594822432061
С уважением, команда “Голос”
GOLOS
RU
EN
UA
nataliparamonova
7 лет назад

"Зимний фестиваль пряников и печенья". Супер-шоколадное печенье с орехами.

Принимаю эстафету от @kationa.
"Зимний фестиваль пряников и печенья" становится все интересней и разнообразней!
А я люблю шоколад. Поэтому в этот раз захотела сделать супер-пупер-шоколадное печенье. Была бы плитка шоколада, я бы еще и сверху его намазала)))

PC094885.jpg

Для этого калорийного безобразия берем:

  • сливочное масло - 120 гр
  • яйца - 2 крупных или 3 небольших
  • сахарная пудра - 200 гр
  • мука - 50 гр
  • разрыхлитель - 1-2 гр
  • какао-порошок - 40 гр
  • соль - щепотка
  • ванилин - на кончике ножа
  • грецкие орехи - 30-50 гр (по вкусу)
  • имбирь - 1 ч.ложка
  • молотая гвоздика - 1 ч.л.
  • мускатный орех - щепотка
  • молотый черный перец - половина ч.л.

Растапливаем масло в микроволновке.
PC094856.JPG
В масло высыпаем какао, соль. Я взяла крупную, мне так больше нравится. Когда готовое печенье ешь, попадают кристаллики на язык, вкус интереснее становится.
PC094858.JPG
Добавляем сахарную пудру и перемешиваем.
PC094860.JPG
Выливаем яйца и миксером взбиваем до однородной массы.
PC094861.JPG
Муку и разрыхлитель просеиваем в эту же миску. Высыпаем все специи и ванилин. Аккуратно перемешиваем. Затем орехи вмешиваем.
PC094862.JPG

Выкладываем тесто на противень с пергаментом, разравниваем, ставим в разогретую до 180 градусов по Цельсию духовку. 20 - 25 минут (в зависимости от возможностей духовки).
PC094864.JPG
Проверяем, тесто должно быть похожим на бисквит. Из-за своей малой толщины бисквит потом застынет в печенье.
PC094865.JPG
Пока не застыл, бисквит нарезаем на произвольные геометрические фигуры. Очень симпатично смотрятся треугольнички. От пергамента отделяйте осторожно, не резко, иначе кусочки будут неровные.
PC094877.JPG
Приятного аппетита!


                                     "Зимний фестиваль пряников и печенья"

Ранее опубликованы:

  1. Трубочки с мармеладом - @tunguska
  2. Шоколадно-ванильное печенье «Серпантин» - @nataliparamonova
  3. Греческое миндальное печенье «Курабьедес» - @kewie
  4. Лимонное песочное печенье без яиц - @estelia
  5. Печенье «Овсянка и орехи, сэр!» - @chernyy-povar
  6. "Пепернотен" - голландские рождественские прянички в рустикальном стиле - @olga-olga
  7. Песочное печенье "Снежки" с орехами и шоколадом - @kationa
3
0.055 GOLOS
На Golos с July 2017
Комментарии (17)
Сортировать по:
Сначала старые