Кулинарная эстафета. Итоги этапа 2. Холодные супы
Тема второго этапа – холодные супы всех стран и мастей.
Длительность этапа – 10 дней. Срок проведения с 21 по 30 июня с.г.
Тема холодных супов на этом этапе, к сожалению, была раскрыта не полностью. И нам есть на кого (или на что) пенять - погода подкачала.
Однако, невзирая на холод и дожди, эстафету подержали 4 человека, предложившие 7 рецептов разнообразных супов, среди которых есть как традиционные, так и весьма оригинальные. Например, на основе консоме из томатов и березового кваса.
**
Холодный луковый суп а ля Вишисуаз @olga-olga
Испанский миндальный суп Ахобланко @olga-olga
Окрошка на базе консоме "Кровавая Мэри" от Дж. Оливера @chernyy-povar
Тюря VS Мурцовка @olga-olga
Окрошка "лесная" @cergey-p
Десертный молочный суп с ягодой @olga-olga
Холодный суп свекольник @chika25
