Как правильно выбрать МЁД: подборка полезных статей от @med
Пчеловодство - такая же сезонная деятельность как и любая другая в сельском хозяйстве. А это значит, что урожай мёда бывает только раз в году, по окончании сезона. В остальное время года мёд уже будет не свежим, и выдать подделку за мёд будет проще. Поэтому желательно приобретать мёд свежим, пока он обладает отличительными свойствами.
Подробнее об этом можно прочесть в этой статье:
Совет: приобретаем мёд в августе. Почему?
Сейчас как раз идёт главный медосбор в средней полосе России. После его завершения на прилавки массово повалит на продажу свежий мёд. От его изобилия и разнообразия будут разбегаться глаза. И пусть разбегаются. Главное, купить настоящий качественный и желательно свежий продукт.
Я уже не однократно писала здесь о том, какой мёд выбрать, и как определить его качество, и даже как его подделывают. Сейчас предлагаю вашему вниманию подборку полезных статей по выбору мёда.
Советы по выбору качественного мёда можно прочитать в этих статьях:
Как выбрать качественный мёд (часть 1)
Как выбрать качественный мёд (часть 2)
Некоторые покупатели интересуются у продавца информацией о содержании в мёде антибиотиков. Об этом я рассказывала здесь:
Мёд и антибиотики: в чём опасность и как выбрать?
Если кто-то ещё не слышал о таком продукте как крем-мёд, то разобраться вам в этом, а также поэкспериментировать в его изготовлении поможет следующая статья:
Любители сотового мёда могут найти что-то полезное для себя в этом посте:
Что нужно знать о сотовом мёде?
Сортов мёда великое множество. Вот статья о липовом мёде:
Что нужно знать о липовом мёде?
А вот о гречишном:
Что нужно знать о гречишном мёде?
Для тех, кто ещё не разобрался с понятием "засахаренный" или закристаллизованный мёд и действительно ли это плохо, вам сюда:
Что такое кристаллизация мёда? Это плохо?
Не секрет, что настоящий мёд забродить не должен. Подробнее об этом написано тут:
А теперь пара статей про условия хранения мёда, и в том числе о посуде:
Посуда для мёда: в какой хранить можно, а в какой нет?
Напоследок развеиваем мифы о мёде:
10 мифов о мёде: разоблачение!
Надеюсь, что эта информация окажется вам полезной! Пусть вам попадаются только добросовестные продавцы и самый хороший, а главное настоящий мёд!