Блог

По сообщению журнала «American Journal of Public Health», ощущение счастья во многом зависит от питания. Чем больше в рационе человека овощей и фруктов, тем счастливее он себя чувствует. Эти данные были получены на основе опросов 12 000 жителей Австралии. На протяжении 6 лет ученые собирали…

История сомелье, это история профессии, которая прошла долгий путь и претерпела огромные изменения за многие столетия. Из простого погонщика вьючных животных сомелье «вырос» до первоклассного знатока вин и распорядителя спиртными напитками при дворе королевских особ, а к XIX веку постепенно…

Финские специалисты из Лаппеенрантского технологического университета нашли необычное решение проблемы голода – взять ингредиенты из воздуха, добавить немного солнечной энергии и получить весьма питательный белок. Несмотря на то, что это напоминает научную фантастику, экспертам удалось создать…

Зеленый чай давно является фаворитом среди диетологов, и многие чайные бренды в своей рекламе делают акцент на его волшебных свойствах, улучшающих метаболизм. Совсем недавно китайские ученые из университета в Янглинге сделали открытие – соединение EGCG в составе зеленого чая способствует потере…

Советская кухня – понятие общее, включающее в себя кулинарные традиции и принцип питания жителей самых разных социалистических республик эпохи СССР. Можно сказать, что многое в тот период зависело от продуктов, которые можно было приобрести в магазинах, но самое главное – от изобретательности…

Соленья во все времена служили прекрасным дополнением к любому столу. Гости на пороге – всегда можно вскрыть баночку соленых помидорчиков, салат на праздник – пригодятся соленые огурцы, приготовить винегрет, выставить на стол квашеную капусту… без солений русское застолье не было бы таким…

Загадочная Скандинавская кухня – вот она, мечта для гурмана! Здесь вы не найдете азиатской экзотики, французской утонченности и европейской изысканности. Скандинавская кухня для тех, кто любит сытно и вкусно поесть. Прежде всего, надо отметить, что Скандинавская кухня собрала в себя кулинарные…

Коровье молоко считается жизненно важным источником питательных веществ на протяжении более 7000 лет. Тем не менее, в последнее время люди начали проявлять любопытство относительно молока других видов животных, в частности, молока жирафа. Статистика Google свидетельствует о том, что поисковый…

Сытная и богатая, сибирская кухня может похвастаться неповторимыми ароматами мясных и рыбных блюд, самыми разными деликатесами, всевозможными соленьями и просто чистыми и полезными продуктами. Что-что, а хорошо поесть сибиряки любят! Девять месяцев в году сибиряки проживают в холоде, но…

Диетологи регулярно настаивают на том, что людям, планирующим похудеть, необходимо есть из маленьких тарелок, так как в данном случае требуется меньше пищи, чтобы заполнить их. Но новые исследования показывают, что данный совет может оказаться обманчивым, способствуя не избавлению от лишнего веса…

Термогенез (образование тепла в мышцах и желудочно-кишечном тракте) поможет сбросить несколько килограммов, так считает диетолог Мэй Симпкин. Она назвала продукты, от которых получается максимальный эффект. На первом месте – красный острый перец, богатый капсаицином.

Безглютеновая диета сегодня является невероятно популярной, и ее пропагандируют такие знаменитости, как Гвинет Пэлтроу и Виктория Бекхэм, но ученые из Гарвардского университета предупреждают, что такой рацион питания может быть опасен для здоровья. Около 1% населения не могут употреблять продукты…

Сербская кухня по-своему уникальна. В ней смешаны средиземноморская, австро-венгерская, славянская, турецкая, болгарская кухни. Сочные и сытные блюда, приправленные ароматными пряностями, могут пробудить поистине балканский аппетит, потому что сербы едят много и знают толк в еде.

Что такое свадебный стол и с чем его едят? Точнее, что на него ставят, чтобы потом обязательно съесть? Ответить кратко на такой вопрос не получится. Во-первых, потому что свадебные обряды зарождались столетья назад, за это время постоянно дополнялись, развивались, трансформировались.

Ученые составили список продуктов, которые рекомендуется включать в рацион тем, кто занимается спортом: • Утренняя порция овсянки обеспечит организм клетчаткой и насытит энергией. • Морковь с небольшим количеством хумуса – также прекрасный способ пополнить запас энергии.

Салаты можно назвать самым смелым блюдом. Каких только сочетаний вкусов в них не встретишь! Смешивается все: кислое, соленое, острое, пряное, всевозможное мясо (рыба, курица, говядина, свинина…), морепродукты, овощи, фрукты, зелень. Салаты – это не только разнообразие вкуса, это еще и феерия…

Всем известно, что сахар и кофе портят зубы, но мало кто знает, что нужно есть для сохранения красоты и здоровья зубов. Диетолог Рик Хей утверждает, что самые полезные для зубов продукты имеют оранжевый или желтый цвет: морковь, тыква, перец, цитрусовые. Все они содержат бета-каротин, из которого…

Самые сложные свадебные торты готовят в Индонезии Искусство приготовления свадебных тортов появилось в Европе, но в Индонезии его довели до совершенства. Кондитерская «LeNovelle Cake» в Джакарте готовит роскошные торты в виде дворцов, замков, пагод, высотой до 7 метров.

К 2021 году рынок генетически модифицированных продуктов питания достигнет 130 миллионов тонн К такому выводу пришла исследовательская компания Research Nester. Рынок генетически модифицированных продуктов питания вырастет на 3,2%. Специалисты прогнозируют, что производство генетически…

Салаты можно назвать самым смелым блюдом. Каких только сочетаний вкусов в них не встретишь! Смешивается все: кислое, соленое, острое, пряное, всевозможное мясо (рыба, курица, говядина, свинина…), морепродукты, овощи, фрукты, зелень. Салаты – это не только разнообразие вкуса, это еще и феерия…